{"id":75810,"date":"2023-03-16T11:44:03","date_gmt":"2023-03-16T11:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellogabbiano.it\/vendemmia-2021-la-battaglia-delle-uve-contro-il-caldo-e-la-siccita\/"},"modified":"2023-04-14T09:20:36","modified_gmt":"2023-04-14T09:20:36","slug":"vendemmia-2021-la-battaglia-delle-uve-contro-il-caldo-e-la-siccita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/castellogabbiano.it\/it\/vendemmia-2021-la-battaglia-delle-uve-contro-il-caldo-e-la-siccita\/","title":{"rendered":"Vendemmia 2021: la battaglia delle uve contro il caldo e la siccit\u00e0"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_63896\" aria-describedby=\"caption-attachment-63896\" style=\"width: 225px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-63896 size-medium\" src=\"https:\/\/castellogabbiano.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/uve-sangiovese-scottate-dal-sole-3-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" title=\"\"><figcaption id=\"caption-attachment-63896\" class=\"wp-caption-text\">uve sangiovese parzialmente bruciate<\/figcaption><\/figure>\n<p>Per chi \u00e8 interessato al mondo della viticultura, una passeggiata tra i vigneti oggi pu\u00f2 risultare molto istruttiva. Anche all\u2019occhio pi\u00f9 inesperto risulta evidente dove e perch\u00e8 le uve hanno sofferto e, dove e perch\u00e8 le uve hanno retto bene queste settimane caldissime e siccitose.<\/p>\n<p>Manifestano sofferenza i vigneti pi\u00f9 giovani, le cui viti hanno radici meno profonde, o i vigneti la cui esposizione non ha permesso di proteggere adeguatamente tutti i grappoli dal sole &#8211; qui addirittura alcuni grappoli si presentano per met\u00e0 in buona salute e l\u2019altra met\u00e0 quasi bruciati.\u00a0 Appaiono, invece, in ottima salute le uve nei vigneti pi\u00f9 \u2018anziani\u2019, o le cui esposizioni e altitudini li hanno preservati dal sole pi\u00f9 aggressivo. La produzione ridotta e contenuta, inoltre, ha fortificato le viti che hanno trovato le risorse per reagire allo stress.<\/p>\n<p>Da oggi le temperature calano e le notti sono fresche. Un po\u2019 di acqua sarebbe auspicabile, ma non sono ancora previste precipitazioni (potrebbe peraltro arrivare non delicata, e le uve sono ora pi\u00f9 che mai suscettibili a pioggie forti o addirittura grandine, quindi chiss\u00e0 se meglio sperarci o no!)<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/castellogabbiano.it\/vintage-2021-climatic-conditions\/\">vendemmia 2021<\/a> sar\u00e0 difficile: questo \u00e8 un dato di fatto.<\/p>\n<p>Abbiamo ancora aspettative piuttosto alte, nonostante un&#8217;annata cos\u00ec impegnativa: anche questo \u00e8 un dato di fatto (ad oggi!)<\/p>\n<figure id=\"attachment_63888\" aria-describedby=\"caption-attachment-63888\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-63888 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/castellogabbiano.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Sangiovese-in-ottima-slaute-300x225.jpg\" alt=\"Castello di Gabbiano 2021 Agosto uve sangiovese in ottima salute\" width=\"300\" height=\"225\" title=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;\"><figcaption id=\"caption-attachment-63888\" class=\"wp-caption-text\">Castello di Gabbiano Agosto 2021 le viti di Sangiovese esperte hanno vinto la battaglia contro il caldo e la siccita e sono in ottime condizioni, i vigneti molto giovani hanno smesso di lottare vinti dallo stress termico e idrico. Merlot e Cabernet Sauvignon godono di ottima salute.<\/figcaption><\/figure>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-63900 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/castellogabbiano.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/viti-giovani-di-uva-sangiovese-molto-sofferenti-300x225.jpg\" alt=\"le viti giovani hanno smesso di lottare stremate\" width=\"300\" height=\"225\" title=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-63884 lazyload\" data-src=\"https:\/\/castellogabbiano.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Merlot-in-ottima-salute_Agosto-2021-1-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" title=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 225px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 225\/300;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-63880 lazyload\" data-src=\"https:\/\/castellogabbiano.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Cabernet-Sauvignon-in-ottima-salute_agosto-2021-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" title=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per chi \u00e8 interessato al mondo della viticultura, una passeggiata tra i vigneti oggi pu\u00f2 risultare molto istruttiva. 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