II progetto DSS     (It./Engl.) Il nostro percorso nel contesto di una viticoltura sostenibile ci ha portato a incontrare e collaborare con diverse realtà che, come noi, si impegnano nella ricerca di metodi di criteri di lavoro orientati alla riduzione dell'impatto ambientale e ad uno sviluppo sostenibile della produzione vitivinicola. Una delle strade che abbiamo scelto di…

Si conclude oggi il soggiorno dello chef Francesco Berardinelli presso il collega, amico, de Le Montrachet. Per tre giorni dalle cucine del Montrachet sono usciti piatti dai profumi e i sapori più tradizionali Toscani, accompagnati naturalmente da Chianti Classico Castello di Gabbiano. Non ci resta che attendere che l'amico Luc Fiolé, chef del Montrachet, venga…

 C’è un artista all'opera al castello! La sua arte è la pittura. Il suo stile è dinamico, ricco di colore, luce e movimento. Il risultato sono quadri che coinvolgono lo spettatore e stimolano le emozioni. I suoi capolavori saranno esposti al castello. Abbiamo un appuntamento con lui, è fissato per Sabato 16 APRILE . L’artista…

Il grande portone del castello si riapre per accogliere i suoi visitatori. Ultimati i lavori di manutenzione, ritocchi e migliorie nei diversi ambienti dedicati all’accoglienza - dalle camere agli appartamenti, dall’ingresso alla piscina - il nostro team ospitalità, al completo e in forma, è pronto a ripartire per la nuova stagione. Il castello è aperto,…

“Il Cavaliere” ha riaperto: l’atmosfera è gioiosa, nell’aria profumi invitanti e tanta freschezza, luce e cortesia, nei piatti colore, gusto e bellezza, ai tavoli clienti sorridenti . Un grande inizio! Auguriamo buon lavoro a Francesco Berardinelli e a tutto il team del Cavaliere! (Aperto: pranzo e cena Chiuso: Lunedì |Martedì a pranzo. T. 0558218423 | 3346429535)   "Il Cavaliere"…

È la 50ma edizione! Noi come sempre ci saremo, dal 10 al 13 Aprile, a Verona: VINITALY   Padiglione 9 Stand D11   It’s the 50th edition! As always we will be there, April 10 to 13, in Verona: it’s VINITALY   Pav 9 Booth D11

E’ parecchio contento il Galletto in questi giorni..., in fondo Pasqua è un po’ anche la sua festa! La Pasqua al Castello di Gabbiano dà il via alle feste: ospitalità, ristorante, enoteca, visite, degustazioni, eventi...

La sua arte è la pittura. Il suo stile è dinamico, ricco di colore, luce e movimento. Il risultato sono quadri che coinvolgono lo spettatore e stimolano le emozioni. I suoi capolavori saranno esposti al castello da Sabato 16 APRILE . L’artista si chiama Harald Hoffmann de Vere e sarà presente all’inaugurazione

Una serata speciale a Il Cavaliere: lo chef Francesco Berardinelli ospita il collega e amico Luc Fiolé, chef dello stellato Montrachet, per una serata all’insegna della Bourgogne! Il menù proposto da Luc Fiolé, sarà accompagnato dai vini più rappresentativi della regione, i cui produttori saranno presenti. Aprirà la serata un aperitivo al castello, accompagnato da un piacevole…

27 Maggio 2016 Una splendida serata alla scoperta dei vini del nuovo mondo: dalla Napa Valley a Barossa a Hawke’s Bay. Per tutti gli appassionati ed i curiosi, l’opportunità di scoprire nuovi vini, e nuovi sapori. Il tutto accompagnato da piatti primaverili della nostra cucina! Programma dell'evento Orario 19:30 Prezzo Menu e Degustazione 6 Vini: Euro 42 Menu…