Approvata la candidatura del paesaggio culturale del Chianti Classico nella lista del patrimonio mondiale dell’Unesco. Parte così l’iter per il riconoscimento del nostro territorio, il territorio di produzione del Gallo Nero, nella lista dei patrimoni culturali mondiali dell’Unesco.  Solo il primo passo di un lungo percorso che, ci auguriamo, porterà al giusto riconoscimento per l'importanza…

Che annata ci aspettiamo in Chianti Classico(oggi)? Le piogge primaverili hanno permesso un buon sviluppo vegetativo e fornito riserve idriche sufficienti. L’unico fenomeno è stata la leggera difformità nei tempi di crescita dei germogli in primavera, dovutia alle temperature sotto la media, che hanno momentaneamente fermato lo sviluppo vegetativo in alcune zone. Il gelo di aprile…

Una犀利士 passeggiata tra i filari di viti, siamo nel vigneto Bellezza: l’invaiatura delle uve sangiovese è incominciata. Il caldo di queste ultime settimana ha fatto anticipare l’invaitaura di circa una settimana rispetto alla media degli ultimi anni, ma le condizioni delle uve sono molto buone. Nella vite l’invaiatura, il cambiamento di colore degli acini da…

2008 Marc Reist Art exhibition at Castello di Gabbiano Dal 2 Settembre al 7 Novembre 2021, Castello di Gabbiano ospita la mostra di Arte Contemporanea dell’artista Svizzero Marc Reist. Una retrospettiva delle opere - sculture e dipinti - maturate dall’artista nell’arco di tempo intercorso dalla sua precedente esposizione al castello nel 2008. Sabat犀利士 o 4 settembre, dalle 18…

uve sangiovese parzialmente bruciate Per chi è interessato al mondo della viticultura, una passeggiata tra i vigneti oggi può risultare molto istruttiva. Anche all’occhio più inesperto risulta evidente dove e perchè le uve hanno sofferto e, dove e perchè le uve hanno retto bene queste settimane caldissime e siccitose. Manifestano sofferenza i vigneti più giovani, le cui…

Ed eccoci in piena vendemmia! Settembre, il mese decisivo, è stato propizio: soleggiato, con buone escursioni termiche giorno e notte, qualche pioggia gentile e buona ventilazione. Come previsto, qualche difficoltà nei vigneti che hanno sofferto maggiormente il caldo e la siccità: qui alla selezione di madre natura è seguita la selezione dettata dall’occhio e le…

Ultimo giorno di vendemmia: finiamo con la raccolta delle uve Sangiovese del vigneto Bellezza.   I primi commenti che arrivano dalla cantina confermano le aspettative che avevamo: quantitativi ridotti, purtroppo tanto, e rese basse (questo lo sapevamo) - ma, la qualità in qualche vigneto è stata davvero sorprendente, decisamente sopra le aspettative. Alcune uve sangiovese hanno…

Non è solo poesia quando Luca Maroni dice: “Il vino è piacevole quando il suo gusto richiama in modo vero (consistente, equilibrato, integro) quello del frutto da cui è ottenuto” e, ancora “La fruttosità del vino è direttamente proporzionale alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità del suo gusto” Non è solo matematica quando Luca Maroni calcola: Indice di Qualità/Piacevolezza/Fruttosità =…

Industria Felix premia l’Italia che riparte e compete: 160 imprese al top C’è un’Italia che riparte e compete, con imprese performanti a livello gestionale, affidabili finanziariamente secondo Cerved: Castello di Gabbiano c’è! L’obbiettivo della nostra azienda è da sempre la qualità. Qualità vuol dire serietà, noi la mettiamo in ogni ambito del nostro lavoro: in vigna come…

E’ giunto a termine il progetto Life Green Grapes - Nuovi approcci per la protezione in una moderna viticoltura sostenibile: dal vivaio alla raccolta (progetto dimostrativo finanziato dal programma EU Life 2014-2020). Le attività, iniziate nel luglio 2017 hanno portato all’acquisizione di risposte importanti. Il Convegno Finale : Lunedì 13 Dicembre 2021 (09h45 - 17h00) -  in…