Il nome Dark Knight qualcuno già lo conosce bene, lo porta un vino che nasce nella nostra cantina e incontra il consenso di tanti consumatori. Non intendiamo deluderli, continueremo a produrlo(è confermato!). Ma da oggi esiste un ‘fratello maggiore’ che porta lo stesso nome, ma indossa il cappello “Cavaliere d’Oro” (il nuovo brand lanciato nel 2019 da TWE, con l’intenzione di ampliare l’offerta di vini Italiani, includendo denominazioni di diverse regioni). Quindi diamo il benvenuto al Cavaliere d’Oro Dark Knight, che del fratellino porta solo il nome. Un vino IGT Toscana, prodotto a Castello di Gabbiano. Oltre al packaging grintoso ed elegante, il vino ha una peculiarità che lo renderà unico in ogni sua annata. Cavaliere d’Oro Dark Knight sarà sempre una varietà in purezza, Merlot o Cabernet Sauvignon. Ogni anno prendiamo una quota delle migliori uve(non Sangiovese) che abbiamo in azienda per fare questo vino, quindi si tratta di una piccola selezione di uva del miglior vigneto di Cabernet Sauvignon o di Merlot che abbiamo in azienda, secondo l’andamento stagionale potrà essere l’una o l’altra varietà. Ad esempio oggi esce Cavaliere d’Oro Dark Knight 2016, un vino 100% Merlot, ….e che Merlot! Ma in cantina l’annata 2017 è già in bottiglia, e non è Merlot…!
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